Menu

Venez déguster une soixantaine de plats et tapas,
chaudes ou froides.

Bruschetta du jardin khmer

Pain grillé avec des tomates hachées, de l'ail, du basilic, de l'huile d'olive, du sel et de poivre.

Calamares a la Romana

Rondelles de calamars enrobées de farine et frites, servies avec une tranche de citron.

Houmous des Dunes Dorees

Pois chiches, tahini, ail, citron, huile d'olive, sel, servi avec des crudités ou du pain pita.

Albondigas

Boulettes de viande de boeuf et de porc, mijotées dans une sauce tomate riche et épicée.

Albondigas

Boulettes de viande de boeuf et de porc, mijotées dans une sauce tomate riche et épicée.

Gambas al Ajillo

Crevettes sautées à l'ail, huile d'olive, piment rouge et persil frais.

Mejillones en Escabeche

Moules marinées dans une sauce à base de vinaigre, ail, paprika et huile d'olive.

Tortilla Española

omelette épaisse aux pommes de terre et oignons, servie en tranches.

Chorizo al Vino

Chorizo mijoté dans un vin rouge avec de l'ail et des herbes.

Pan Con Tomate

Pain grillé frotté à l'ail et à la tomate mûre, arrosé d'huile d'olive et d'une pincée de sel.

Pimientos de Padrón

Petits piments verts frits à l'huile d'olive et saupoudrés de sel de mer.

Patatas Bravas

Pomme de terre frites, servies avec une sauce tomate épicée et de l'aïoli.

Gazpacho Andaluz

Soupe froide à base de tomates, poivrons, concombres, oignons, ail, pain, huile d'olive, vinaigre et sel, servie en petites verrines.

Salade Caprese

Tomates, mozzarella fraîche, basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre de kompot.

Gazpacho Andalou

Tomates mûres, concombre, poivron rouge, oignon, ail, pain rassis, huile d'olive, vinaigre de vin rouge, sel, poivre de kompot.

Salade Papaya (Bok Lahong)

Papaye verte, légumes, piments, citron, …

Salade Khmer de Bœuf (Lap Khmer)

Bœuf émincé, ail, oignon, citron, concombre, menthe, piment, …

Mélange Grillé de la Costa del Sol

Aubergines, courgettes, poivrons grillés, assaisonnés d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, d'ail et d'herbes.

Paella aux Fruits de Mer ou Poulet

Riz, moules, crevettes, calamars ou poulet, poivron, tomates, oignon, ail, bouillon de poisson ou poulet, safran, huile d'olive, sel, poivre.

Poulet à la Catalane

Cuisses de poulet, tomates, poivrons rouges, oignons, ail, vin blanc, olives, huile d'olive, sel, poivre.


Légumes Farcis Provençaux

Tomates, courgettes, poivrons, oignons, viande hachée, riz, ail, herbes de Provence, huile d'olive, sel, poivre.

Grillade du jour

Suivant la sélection du jour : viande grillée accompagnée de ses légumes grillés et une purée de pomme de terre. Sauce au poivre de kompot ou sauce bordelaise.

Ratatouille Provençale

Aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons, ail, herbes de Provence, huile d'olive.



Tiramisu

Biscuits à la cuillère, café, mascarpone, œufs, sucre, cacao en poudre.

Crème Catalane

Lait, jaunes d'œufs, sucre, fécule de maïs, zeste de citron, cannelle.

Panna Cotta Vanille et fruits rouges

Crème, lait, sucre, gousse de vanille, gélatine, fruits rouges.

Cannoli Sicilien aux agrumes

Pâte à cannoli, ricotta, sucre, zeste d'orange, morceaux d’agrumes, chocolat noir.

Symphonie de Fruits Tropicaux

Mélange de fruits de saison, jus de citron, menthe fraîche.

Classiques

Mojito

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert,sucre, eau gazeuse.

Martini

Gin, vermouth sec.

Margarita

Tequila, Cointreau, jus de citron vert,...

Old Fashioned

Whisky de bourbon ou de seigle,sucre, bitter, eau

Daiquiri

Rhum blanc, jus de citron vert,...

Negroni

Gin, vermouth sucré, Campari

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, canneberge, jus de citron vert

Whisky sour

Whisky, jus de citron,sirop simple,…

Mai Tai

Rhum noir et blanc, cointreau, jus de citron vert,…

Pina Colada

Rhum blanc, crème de coco, jus d'ananas

Manhattan

Whisky, vermouth sucré, bitters

Bloody Mary

Vodka, jus de tomate, jus de citron, sauce wshire, tabasco, sel de céleri

Spritz

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Caipirinha

Cachaça, citron vert, sucre

Blue Lagoon

Vodka, curaçao, citron vert

Expresso Martini

Vodka vanille, kahlua, café

Expresso Caramel

Vodka vanille, caramel, café, sel

Signatures

La Plage

Vodka, Curaçao, jus d'ananas, blanc d'oeuf

Siem reap sun

Vodka, jus de mangue, gingembre, jus de citron vert

Martini Khmer

Gin, Dry martini, cornichon au citron

Martini cambodgien

Gin, vermouth sec, jus de citronnelle

Passion Margarita

Tequila, Cointreau, jus de citron vert, fruit de la passion purée

Spéciaux

Sex on the beach:

Rhum, Vodka, gin, tequila,…

Singapore Sling

Gin, brandy de cerise, triple sec, citron vert, grenadine sirop, bitter,…

Long Island

Rhum, Vodka, Tequila, gin, coca cola, citron vert

Tequila sour

Tequila, gin, citron vert,sucre

Expresso Baileys

Vodka Vanille, Baileys, Kahlua, café

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